Thiết Kế Nhà Hàng Sen Deli Phong Cách Truyền Thống Tại Hà Nội

THIẾT KẾ NHÀ HÀNG SEN DELI HÀ NỘI

Dự án thiết kế nhà hàng Sen Deli tại Hà Nội là dự án có quy mô lớn đối với đội ngũ kiến trúc sư thiết kế nội thất nhà hàng và các chuyên gia setup nhà hàng. Có tổng diện tích lên đến 500 mét vuông, bao gồm hai tầng. Tầng một có diện tích 300 mét vuông và tầng hai có diện tích 200 mét vuông.

Chủ nhà hàng có mong muốn kiến tạo một không gian nhà hàng sang trọng, phục vụ những món ăn truyền thống độc đáo của Việt Nam và được chế biến theo phong cách riêng biệt. Không gian nhà hàng phải lịch lãm, sang trọng trong khi vẫn mang những nét kiến trúc truyền thống độc đáo của Việt Nam.

Là một dự án thiết kế nhà hàng có quy mô lớn cả về khối lượng và số lượng các hạng mục công việc. Đây là một dự án được triển khai theo hình thức trọn gói bao gồm các hạng mục chính: setup nhà hàng, thiết kế nội thất, thi công nội thất; setup bếp, thiết kế thực đơn và xây dựng một số công thức chế biến các món ăn riêng biệt mang tính độc quyền của nhà hàng.

Do đối tượng khách hàng là những người sành ăn, có nhu cầu thưởng thức ẩm thực độc đáo. Điều này đặt ra những thách thức không hề nhỏ đối với đội ngũ chuyên gia setup nhà hàng và đội ngũ kiến trúc sư thiết kế nhà hàng. Các món ăn vừa phải độc đáo trong khi vẫn phải duy trì được những nét tinh hoa ẩm thực truyền thống đồng thời phải có những sự riêng biệt nhằm tạo lợi trong kinh doanh cũng như sự độc đáo của nhà hàng.

Sau quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng các phong cách nội thất nhà hàng truyền thống; những yêu cầu của chủ đầu tư; kiến trúc xây dựng của nhà hàng, đội ngũ kiến trúc sư thiết kế nhà hàng tìm kiếm ý tưởng và phác thảo các ý tưởng. Các phương án thiết kế, kế hoạch thi công, phân bổ công năng, bố trí các không gian được trình bày và đi đến phương án cuối cùng trước khi tiến hành thiết kế đồ họa 3D.

Tầng một được thiết kế dành cho không gian chung trong khi tầng hai được bố trí các phòng ăn riêng cho những khách hàng cần sự riêng tư. Do nhà hàng phục vụ bữa sáng nên một quầy bán đồ ăn sáng được thiết kế và bố trí tại tầng một.

Toàn bộ không gian nội thất được các kiến trúc sư thiết kế nhà hàng thể hiện năng lực sáng tạo, kiến tạo nên một không gian mang đậm phong cách truyền thống. Các đường nét kiến trúc được thể hiện một cách sắc sảo, rõ nét và tinh tế.

Việc lựa chọn màu sắc, phong cách trang trí là một thách thức và chiếm khá nhiều thời gian để tìm ra tông màu phù hợp; đảm bảo không gian vẫn phải tươi sáng; mang lại cảm giác thoải mái cho khách hàng thưởng thức đồ ăn.

Hình ảnh hoa sen được đưa vào không gian nội thất nhà hàng một cách tính tế, không quá nhiều, đảm bảo sự thông thoáng cho không gian đồng thời vẫn làm cho hình tượng hoa sen trở nên nổi bật. Màu nâu đậm kết hợp với màu vàng giúp không gian nhà hàng trở nên sang trọng, lịch lãm và vô cùng tinh tế.

Toàn bộ bàn ghế dùng cho khách hàng đều được thiết kế và sản xuất riêng phục vụ cho hạng mục thi công nội thất nhà hàng. Tủ đựng đồ và dụng cụ phục vụ cho nhà hàng cũng được thiết kế tinh tế và làm hoàn toàn bằng gỗ.

Phong cách trang trí được các kiến trúc sư thiết kế nhà hàng trú trọng. Đèn trần được thiết kế và sản xuất riêng do các nghệ nhân làng ghề truyền thống làm hoàn toàn bằng tay vô cùng tinh xảo. Trụ, cột của nhà hàng cũng được ốp gỗ, cùng tông màu với không gian nội thất của nhà hàng.

Quầy lễ tân được thiết kế vô cùng tinh tế, tính thẩm mỹ cao và là điểm nhấn ấn tượng cho không gian nhà hàng. Họa tiết, màu sắc, vật liệu được lựa chọn và thiết kế một cách sáng tạo và thực sự ấn tượng. Quầy lễ tân được bố trí đối diện với cửa ra vào. Ngay từ giây phút đầu tiên đặt chân vào nhà hàng, khách hàng sẽ cảm nhận được sự ấm cúng, sang trọng và lịch lãm của nhà hàng.

Tầng hai được bố trí bốn phòng VIP và một không gian chung. Không gian chung được thiết kế theo phong cách mở mang lại không gian thoáng đãng cho thực khách thưởng thức đồ ăn trong một không gian gần gũi với thiên nhiên.

Mỗi phòng ăn riêng đều được thiết kế theo phong cách khác nhau với diện tích và số lượng khách phù hợp. Phòng VIP 1 được thiết kế ấm cúng, gọn gàng và tinh tế với bàn ăn tròn, trang trí tinh tế và có tính thẩm mỹ cao.

Phòng VIP 2 được các kiến trúc sư thiết kế nhà hàng bố trí bàn dài phù hợp với những nhóm khách hàng là đối tác trao đổi công việc trong khi thưởng thức những món ăn tính tế của nhà hàng. Phong cách trang trí độc đáo và tinh tế. Không giam ấm cúng với tông màu vàng kết hợp với hệ thống chiếu sáng.

Phòng VIP 3 được thiết kế theo phong cách tân cổ điển, tối giản với gam màu trắng lịch lãm. Nhằm tạo ra cảm giác ấm cúng và thân thiện, một phần tường của phòng ăn được sơn màu vàng, kết hợp với ánh sáng ấm và đèn trần có kiểu dáng độc đáo, làm bằng mây tre đan.

Phòng VIP 4 có thiết kế khá tương đồng vời phòng VIP 3 nhưng có diện tích rộng hơn. Nhằm tạo ra sự khác biệt, đội ngũ kiến trúc sư thiết kế nhà hàng tập trung vào phong cách trang trí. Hình tượng hoa sen được đưa vào không gian nội thất làm nổi bật sự tinh tế và độc đáo cho phòng ăn.

Tổng thể không gian nhà hàng SEN DELI toát lên sự ấm cúng, thân thiện; sang trọng và lịch lãm. Công năng được bố trí khoa học, phù hợp với nhu cầu và mong muốn của chủ nhà hàng. Màu sắc, phong cách trang trí được thể hiện một cách sắc sảo, tinh tế có và có tính thẩm mỹ cao.